Volta para a P&aacite;gina Inicial Webmail
Municipio
Notícia






22/03/2017 • Senar realiza curso de processamento de hortaliças



Progresso - Nos dias 16,
17 e 20 de março, foi realizado o curso de processamento de hortaliças
ministrado pelo professor Marcos Flores, através do  Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, em
parceria com a Administração Municipal. O curso foi realizado nas
dependencias do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Progresso e
entre os conteúdos abordados esteve:
Microbiologia e normas
de higiene; princípios e métodos de conservação dos alimentos; infra-estrutura
necessária para a planta de processamento; 
sanidade industrial; custo e comercialização e


Legislação. As
hortaliças minimamente processadas foram 
preparadas para conservação em óleo vegetal ou vinagre aromatizado.
Também foi feito molho de tomate tipo italiano, concentrado de tomate e
"ketchup".





Fonte: • Publicada em 22/03/2017, 16:14:19
+ Progresso
Atendimento







Rua 4 de Novembro – 1150 – Centro – Progresso – RS
CEP: 95925-000 – Fone: (51) 3788-1122
Portal Sinos